Sostenibilità
Vitamina n.2 “Contro lo spreco, volontariato e responsabilità”
Vitachannel è andata a conoscere due realtà italiane che, quotidianamente, raccolgono le eccedenze alimentari ancora commestibili e le portano sulle tavole di chi ne ha bisogno.
di Redazione
Sono la Fondazione Banco Alimentare e Siticibo, che operano con una rete di volontari perfettamente organizzata. Ogni italiano, in media, getta nella spazzatura, 27 chili di cibo ancora commestibile ogni anno. A ciò si aggiungono le centinaia di tonnellate di alimenti scartati dalle mense scolastiche o aziendali e dalla grande distribuzione. Si tratta di un grande spreco, che può essere limitato anche da piccoli accorgimenti che ognuno di noi può mettere in atto ogni giorno.
