I l territorio di Vita sorge nella parte centrale della provincia di Trapani, al confine con i comuni di Salemi e Calatafimi-Segesta. Le origini risalgono al primo decennio del Seicento, quando la Sicilia era sotto il dominio spagnolo. Il territorio è prevalentemente collinare. Dal punto di vista urbanistico il paese si presenta articolato in due zone contigue e ben distinte: il centro storico, con classica pianta ortogonale, parzialmente danneggiato dagli eventi sismici del gennaio 68, e il nuovo centro. Tipiche del centro storico sono le costruzioni in pietra di gesso. Da vedere, il Bosco Baronia, che offre meravigliose vedute panoramiche e spazi per pic-nic. Stupefacente è la vista sul tempio di Segesta, sull’obelisco di Pianto Romano e sul castello di Salemi, punti facilmente raggiungibili.
SAPORI: Tipico piatto legato alla tradizione contadina vitese sono i taglierini con le fave secche. Il piatto, di semplice fattura, racchiude i sapori e i colori di una realtà ormai quasi del tutto scomparsa, quella contadina, ma che ancora oggi viene rievocata grazie anche alla riscoperta delle vecchie ricette culinarie.
