Politica

Vezza d’Oglio, natura e sapori di Valle Camonica

Italia nascosta

di Gabriele Desiderio

Come arrivare: Vezza d?Oglio si trova lungo la statale 42, tra Edolo e Ponte di Legno, a 9 km da entrambe le località. Da Brescia: 107 km; da Milano: 177 km; da Roma: 660 kmPro Loco: tel. 0364.76131 – proloco.vezzadoglio@invallecamonica.it

Vezza d?Oglio è una meravigliosa località della Valle Camonica, situata all?incrocio tra il Parco nazionale dello Stelvio e il Parco dell?Adamello. La Valle Camonica non offre soltanto spazi naturali incontaminati all?attenzione del turista: il territorio della valle è infatti ricco di storia e di testimonianze di antiche civiltà. Troviamo tracce di insediamenti umani databili a 9000 anni prima di Cristo; nei secoli successivi in valle si è poi evoluta una originale cultura autoctona, oggi scomparsa, quella degli antichi Camuni. La cultura camuna, ancora per molti versi misteriosa, è stata tramandata attraverso una serie di incisioni rupestri che l?Unesco ha riconosciuto come patrimonio culturale dell?umanità.
SAPORI: La sostanziosa cucina locale è basata principalmente sul consumo di carne (da citare gli strinù, saporite salsicce da grigliare), ma la presenza di boschi e di pascoli garantisce attenzione anche a chi predilige la cucina vegetariana, con una ricca scelta di formaggi (tra cui spicca il fatulì, prodotto con solo latte di capre bionde dell?Adamello). Tra le specialità, la polenta col formaggio, i casoncelli (ravioli), gli gnocchi con la cua (a base di erbe, da condire con burro e formaggio), la torta spongada.

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