Mondo
Usa: Wal-MArt entra in business cibo biologico
l gigante degli ipermercati a prezzo scontato Wal-Mart ha deciso di entrare nel business del biologico. Ne dà notizia oggi il New York Times
di Paul Ricard
Il gigante degli ipermercati a prezzo scontato Wal-Mart ha deciso di entrare nel business del biologico. L’iniziativa, di cui da’ notizia oggi il New York Times, mira a migliorare l’immagine di una catena spesso accusata di sfruttamento dei lavoratori, allargando l’aggancio a un piu’ sofisticato pubblico delle grandi citta’. La mossa biologica di Wal-Mart ha indotto colossi dell’industria alimentare come Kellog e Kraft a introdurre versioni biologiche dei loro maggiori prodotti di cassetta come i Rice Krispies o i ‘Macaroni and Cheese’. Esperti di alimentazione, proprio per questa ragione, hanno storto il naso: a loro avviso, l’iniziativa danneggera’ i piccoli produttori di cibi organici e abbassera’ gli standard di produzione.
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