Usa: il biologico fa boom

Il biologico spopola negli Usa. Secondo i dati resi noti dall?Economic research service del Dipartimento di stato per l?agricoltura, tra il 1997 e il 2001 i terreni bio certificati sono cresciuti del 74%. Grazie a questo balzo il biologico è il segmento dell?agricoltura a stelle e strisce con i più alti margini di crescita. Se il trend dovesse proseguire a questo ritmo gli acri coltivati a biologico raddoppierebbero nei prossimi 4 anni. Nonostante la crescita a due cifre l?agricoltura biologica è praticata ancora solo sullo 0,3% del totale dei terreni agricoli Usa, contro lo 3,24% dell?Unione europea e il 2,31%dell?Australia. Un?altra recente ricerca pubblicata dall?Ers, conferma che negli Stati uniti dal 1990 il consumo di prodotti biologici è cresciuto del 20% l?anno.