T onara è un paese della Sardegna centrale, alle pendici del monte Muggianeddu, avamposto occidentale del massiccio del Gennargentu, nella regione storica della Barbagia di Belvi-Mandrolisai. Nel suo territorio si trova un ambiente naturale di rara bellezza: da ammirare, in particolare, gli animali caratteristici della fauna mediterranea. Interessante anche dialogare con la gente del luogo, o ascoltare il suono dei campanacci prodotti dagli ultimi tre artigiani dell’isola. Tonara è inoltre la patria di Peppino Mereu, famosissimo poeta sardo. Interessante la visita al monte Muggianeddu (1468 metri), dove lecci e castagneti fanno da sfondo naturale al bellissimo paesaggio.
SAPORI: Tra i prodotti tipici segnaliamo il rinomato torrone tonarese, famoso in tutto il mondo per la sua bontà dovuta alla genuinità dei prodotti utilizzati. Ottimo il formaggio fresco ( casu friscu ), da cui si ricava is casos cottos per la cottura in graticola; dallo stesso formaggio si fanno ancora is pardulas e is coccois de casu dolce a forma di mezzaluna ripieno di formaggio fresco, specialità tonarese, che si mangia fritto.
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