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Dicembre 2024 / Gennaio 2025
9 Dicembre 2024
Inquinanti eterni e cibo
È una questione di salute pubblica, la vasta e grave contaminazione da sostanze per e - polifluoroalchiliche avvenuta nella regione, con pesanti conseguenze per la popolazione. Ancora oggi, a oltre dieci anni dalla scoperta dell'inquinamento della falda tra Vicenza, Padova...
di Elisa Cozzarini
21 Novembre 2024
Corpo e anima
Francesca Settimi era famosa per la sua "Cook on the lakes", cooking class che aveva visto arrivare su Lago Maggiore persone da tutto il mondo. Una dura malattia genetica le ha richiesto di reinventare completamente la sua vita. Dialogo sul...
di Barbara Marini
16 Novembre 2024
Giornata nazionale
È in corso oggi sabato 16 novembre l'iniziativa promossa da Fondazione Banco Alimentare. Non solo ha concesso l’Alto Patronato della presidenza della Repubblica, ma il capo dello stato ha accompagnato il suo sostegno con una donazione di beni alimentari per...
di Antonietta Nembri
4 Novembre 2024
Comitato editoriale Lav
La giunta capitolina per tutelare animali, ambiente e salute e per contrastare i cambiamenti climatici ha approvato l’impegno di un menù vegetale nelle scuole romane una volta al mese. «Un passo positivo che la Lav applaude», osserva Domiziana Illengo, responsabile...
di Redazione
30 Ottobre 2024
Cibo & salute
Special Cook, il talent sociale che porta i cuochi a competere negli ospedali e nelle Rsa, riparte da Niguarda, il grande ospedale milanese. Qui Massimiliano Nava, diventato famoso per le pietanze preparate su TikTok, ha cucinato per le pazienti del...
di Alice Rimoldi
16 Ottobre 2024
VITA30, i protagonisti
La presidente di Slow Food Italia è una delle voci più attese nella due giorni organizzata per i 30 anni di VITA alla Fabbrica del Vapore di Milano (25 e 26 ottobre). Qui un estratto dell’intervista pubblicata su VITA magazine...
27 Agosto 2024
Libri
In un’era in cui ancora più pericolosa della fame è la solitudine alimentare, bisogna riflettere su come mangiano, quali sono gli stimoli che ci spingono ad acquistare il cibo, qual è oggi il nostro rapporto con la terra da cui...
di Gilda Sciortino
13 Maggio 2024
Comitato editoriale Banco Alimentare
Al termine delle due Fiere gli alimenti donati dagli espositori - 21 tonnellate a Parma e 2,5 tonnellate a Rimini - sono stati recuperati dai volontari di Banco Alimentare e distribuiti alle strutture caritative che aiutano persone in difficoltà in...
8 Maggio 2024
Povertà
Con un focus sull’Emilia Romagna presentati a Cibus 2024 i risultati dell’indagine promossa da Fondazione Banco Alimentare che indaga il tema del recupero e della donazione nella filiera agroalimentare. Venerdì 10 maggio saranno recuperati i prodotti che gli espositori alla...
13 Dicembre 2023
Cop28
"Transitioning away" è la formula magica che ha permesso, a sorpresa, di ottenere il consenso di duecento Stati verso l'abbandono dei combustibili fossili, alla Cop28 di Dubai sul clima. Non è stato un flop, come molti temevano, ma un compromesso...
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