Vorrei un sorriso e un chilo di amicizia»: ordinazione di routine alla Panciera Gelati di Sarmeola Rubano, alle porte di Padova, dove da circa due mesi Angelino produce gelati artigianali biologici, equi e solidali, specialità che ha battezzato con nomi curiosi e originali tutti ispirati ai valori del commercio alternativo. «Da sempre sono attento a questi temi», racconta il gelatiere, «e ora posso realizzare questo importante progetto facendo entrare il commercio equo nella mia professione. I clienti mi chiedono spiegazioni su questa scelta: diventa così anche un modo per sensibilizzare le persone e diffondere una nuova forma di consumo, etico e responsabile». A sostenere l?iniziativa è la Tortuga, una società a responsabilità limitata nata nel solco della tradizionale cooperazione, che aveva fatto esordire il gelato ?alternativo? a Civitas dove, nei quattro giorni della manifestazione, ne erano stati gustati oltre 400 chili. «La proposta del gelato ?ad alto contenuto bio equo e solidale? si inserisce nel solco della nostra mission: quella di far dilagare il commercio equo e solidale», spiega Pino Bonato, direttore della Tortuga.
Info: Panciera Gelati, piazza Corsaro, 8
Sarmeola di Rubano (PD), tel. 049.632270
gelateriapanciera@libero.it
La Tortuga, www.latortuga.net
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