Siamo tutti obesi, ma un ogm (non) ci slaver

Siamo obesi di obesità. Ricordo quando nel 1998 pubblicai come se fosse uno scoop la notizia che i ragazzi monitorati dall?Istituto di Medicina dello sport di Torino erano in sovrappeso. Oggi non passa giorno che i quotidiani non diano una notizia sull?obesità. Persino l?omino di gomma della pubblicità Michelin è dimagrito e lo Stato ha varato un piano salute che pensa finalmente alla nostra crescita. Peccato che l?Unione Europea abbia permesso proprio di recente di commercializzare come ?aranciata? bibite che ne evocano solo il colore, ma senza sostanza. Peccato pure che davanti al bisogno di salutismo (al quale non può rispondere in toto un governo dove si dice tutto e il contrario di tutto) si sia infilato il mitico Veronesi, che è tornato dopo tanto silenzio a raccontare la storiella che la polenta sarebbe cancerogena, mentre i cibi sicuri sono solo ogm. Ci sembra un pochino subdola questa uscita e questo tempismo, quasi come la foto che apparve sul Messaggero una quindicina di giorni fa dove, davanti a una decina di strisce di cocaina sequestrate, c?erano un bicchiere di spumante e uno di vino rosso. È dunque questa la preoccupazione che abbiamo: che davanti al bisogno di verità si risponda con le contraddizioni. Sembra quasi che le grandi multinazionali abbiano buon gioco a tuffarsi nel mare delle iniziative che vogliono dare una soluzione alla nostra salute.

Così tornano le bibite con i coloranti e finalmente ci si mette il cuore in pace sugli ogm. I produttori di vino sarebbero potenziali spacciatori, mentre quelli che coltivano mais, grano e legumi hanno i giorni contati, visto che dispenserebbero cancerogeni. Ah, se non ne siete convinti, non c?è problema: arriveranno subito i dati. Dare i numeri non costa nulla. L?ultimo che m?è arrivato sul blog è che 9 milioni di italiani avrebbero il problema dell?alcolismo. Fanno il paio con altri 9 milioni a rischio di cancro perché fino ad oggi hanno mangiato polenta e osei. Metà degli italiani sono malati. C?è la pandemia. È la fine del mondo! Un ogm ci salverà. È piaciuto lo spot?

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