La rosa canina, o rosa della macchia, deve il suo nome all?antica Roma. Leggenda vuole che un soldato romano fosse stato guarito dalla rabbia grazie al decotto ottenuto con le sue radici. Si tratta di un arbusto che fa fiorellini poco profumati; cresce in Africa Centrale, Medio Oriente ed Europa. Le bacche, invece, di un rosso intenso e brillante, maturano a fine autunno, ed è da loro che si ottiene il decotto, che ha un concentrato altissimo di vitamina C. Lo trovate in erboristeria. La marmellata, invece, si ottiene bollendo le bacche, ben pulite, per 45 minuti. Scolate e passate al setaccio, si rimettono ancora sul fuoco per altri 10 minuti con lo zucchero e della scorza di limone ben lavata e pulita. La maschera ottenuta frullando i frutti freschi è ottima per la pelle.
Roberta Vocaturo
