Prodotti tipici: Friuli vara marchio

E’ nato in Friuli Venezia Giulia il Comitato per la certificazione di qualita’, composto da un presidente, sette consiglieri ed un segretario. D’ora in poi i comparti agricolo, zootecnico, ittico e pastorizio, potranno farsi rilasciare dalla Regione un marchio che certifichi la tipicita’ del loro prodotto. Il riconoscimento permettera’ agli interessati, che potranno esibire una sorta di certificato di garanzia, di usufruire dei fondi regionali gia’ previsti. Il Comitato e’ stato istituito all’interno del progetto Aqua (agricoltura, qualita’, ambiente) dell’Ersa (Ente regionale sviluppo agricoltura), da qualche tempo legge regionale, ed e’ stato ideato per la valorizzazione del prodotti agricoli ed alimentari tramite la certificazione delle metodologie adottate nella loro produzione, che devono rispettare l’ambiente e la genuinita’ del prodotto. ”Il marchio Aqua -ha spiegato l’assessore regionale all’Agricoltura Danilo Narduzzi- deve diventare non solo una patente per i produttori, ma anche una griffe che permetta al consumatore di riconoscere origine, lavorazione, composizione e qualita’ del prodotto. Ovviamente Aqua non intende sovrapporsi agli altri marchi presenti sul territorio, ma aumentare la spinta produttiva alimentare verso genuinita’ e qualita”’.