Volontariato
Prodotti tipici: è uscita Slow Ark
La rivista internazionale di Slow Food esce con un altro numero dedicato alle tradizioni enogastronomiche italiane e non solo.
Arriva in libreria un nuovo numero di Slow Ark la rivista internazionale di Slow Food, organizzazione del non profit enogastronomico. La rivista si occupa di olio d’oliva, dopo le note polemiche sull’import di varietà lampanti vendute per extravergini, offre un’inchiesta nelle cucine del grande chef Alain Ducasse e propone un imperdibile viaggio nei salumi tipici prodotti con il sangue di maiale. Intitolato “All’ultimo sangue”, il pezzo di Piero Sardo percorre l’Italia e l’Europa fra mallegati, migliacci e mustardelle. Splendide foto corredano tutti i servizi. L’abbonamento a Slow Ark costa 50 euro. Info: www.slowfood.it
