Sostenibilità

Prato di Resia, ai piedi del Monte Canin

ITALIA nascosta

di Gabriele Desiderio

Come arrivare: autostrada A23 Alpe Adria uscita Carnia-Tolmezzo, poi SS13 fino a Resia.Da Trieste: 126 km; da Milano 441 km; da Roma: 708 kmPro Loco: 0433.53353 email: proloco.resia@resianet.org

Prato di Resia è situato all?interno della Val Resia, nella parte nord-orientale del Friuli Venezia Giulia. È una valle alpina che si estende in direzione ovest-est per 20 km. A est la Valle è chiusa da un massiccio montuoso, del quale il Monte Canin (2.587 metri d?altitudine) rappresenta il punto più alto. Un tempo isolata tra i Monti Musi a sud e l?imponente Massiccio del Canin a est e a nord, Resia rappresenta per la cultura un?isola linguistica e di tradizioni estremamente importante. Vi si parla una singolare lingua, oggetto di molti studi, e si custodiscono e tramandano tradizioni di grande interesse. Immersa com?è in una conca verde su cui vegliano i picchi del Canin, innevati per buona parte dell?anno, Prato di Resia merita una visita sia per un contatto con la popolazione dei borghi, sia per le piacevoli escursioni in una delle più suggestive vallate alpine.

SAPORI: Tra i piatti caratteristici della gastronomia locale segnaliamo: i Düne, ravioli ripieni di erbe conditi con burro fuso; il Dnik, polenta molle su cui si versa il latte caldo; il Bujadnik, pane prodotto con farina di granoturco e segala, fatto cuocere nella brace avvolto da una foglia di verza.


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