Latte fresco, da oggi l’etichetta di provenienza

Da oggi i due milioni di confezioni di latte fresco vendute in Italia riporteranno in etichetta il luogo dove il latte è stato munto: lo prescrive un decreto ministeriale dello scorso gennaio, che entra oggi in vigore. Soddisfatte le associazioni di rappresentanza agricola, che vedono nella nuova norma un modo per valorizzare il rapporto tra territorio e prodotto alimentare, difendendo il latte italiano senza provvedmenti restrittivi. Si spera anche in una ripresa dei consumi di latte fresco, che sono calati del 20% nzgli ultimi cinque anni, a causa della concorrenza del latte a lunga conservazione, di basso costo e spesso importato, ma di minor valore nutritivo.