Cultura
La più amata dagli italiani ora è DOC
A Lainate, la Anticapasteria Biorigin produce una pizza come natura comanda; tutto garantito, con tanto di certificati bio
di Redazione
La pizza è l’orgoglio della gastronomia nazionale. Ma chi ci garantisce della bontà dei suo ingredienti? Chi ci può assicurare che quella mozzarella sia veramente tale e che quel pomodoro non sia stato irrorato di diserbanti prima di finire sull’impasto? L’Anticapasteria di Lainate (Milano) scrive, nero su bianco, che la sua Margherita Biorigin pronta per il forno è prodotta come natura comanda: tutto bio (certificato Ccpb), pasta lavorata a mano, cottura a legna. Al buongustaio non resta che il piacere del palato. Info: info@anticapasteria.it
