Cultura
La Liguria promuove il pesce biologico
Un progetto che vede insieme Regione e cooperative di pescatori sarà presentato domenica
Con le lische ma senza trucchi. In Liguria, Regione e cooperative di pescatori lanciano il pesce biologico. Si tratta di orate, branzini, spigole ed altre specie ittiche allevate con mangimi naturali. I pesci che fanno la felicità dei buongustai della tavola saranno adesso anche più salubri.
Questo punto di vista ha spinto l’Associazione ligure “Pesca e Ambiente”, la Regione ed alcune cooperative di pescatori a presentare un progetto per promuovere l’allevamento e il consumo di ‘pesce biologico’. L’iniziativa sarà presentata domenica prossima a Genova grazie ad una giornata di promozione del consumo di qualità ittiche pregiate allevate con mangimi naturali.
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