Comitato editoriale Lav
Roma, primo sì alla campagna “Sfida green”
La giunta capitolina per tutelare animali, ambiente e salute e per contrastare i cambiamenti climatici ha approvato l’impegno di un menù vegetale nelle scuole romane una volta al mese. «Un passo positivo che la Lav applaude», osserva Domiziana Illengo, responsabile nazionale della Lega anti vivisezione per l’alimentazione vegetale
di Redazione
È stata approvata dal Campidoglio una “Memoria di Giunta”, l’impegno per introdurre un menù green per i bambini e le bambine delle scuole, ciò significa che nelle mense scolastiche di Roma sarà somministrato un pasto, una volta al mese, completamente vegetale, bilanciato e coerente con le Linee Guida per la Ristorazione scolastica del ministero della Salute e i Criteri Ambientali Minimi – Cam che suggeriscono a un sempre maggiore consumo di prodotti vegetali e una conseguente riduzione di quelli di origine animale.
La proposta della Lav
L’iniziativa, proposta dalla Lav anche all’interno del Consiglio del Cibo di Roma, e supportata da altre associazioni in esso presenti, era stata presentata nell’incontro tenutosi a luglio, al quale aveva partecipato anche l’assessora alla Scuola Claudia Pratelli e ora, grazie all’approvazione della Memoria di Giunta, diventa parte del lavoro dell’intera Amministrazione.
Due anni di campagna “Sfida Green”
«Un passo positivo e che Lav applaude, il primo speriamo per un pasto 100% vegetale almeno una volta alla settimana, in quanto dimostra l’impegno dell’assessorato e dell’amministrazione, dopo oltre due anni di sollecitazioni con la nostra campagna “Sfida Greeen”», ha dichiarato Domiziana Illengo, responsabile nazionale Lav alimentazione vegetale, «a voler modificare il sistema di refezione scolastica nella direzione della transizione alimentare e di una maggiore coscienza etica e ambientale, auspicando che sia implementato nel minor tempo possibile».
Questa decisione, oltre che essere un primo passo avanti importante per il contrasto ai cambiamenti climatici e a tutela degli animali e della nostra salute, sottolinea una nota di Lav, ci permette anche di ricordare che è sempre possibile per tutti i genitori di scegliere un pasto interamente vegetale tutti i giorni, firmando l’apposita richiesta presso la scuola o il Municipio di riferimento.
Laddove venga richiesta la certificazione medica a supporto, precisano alla Lav, questa non è da considerarsi obbligatoria ai sensi delle Linee Guida nazionali del ministero della Salute.
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