Chiesa: ok a ostie a basso glutine per cieliaci

Per la festività della Pasqua anche i cattolici celiaci potranno fare la comunione senza rischi per la salute. Da alcuni mesi è disponibile in Italia un tipo di ostia speciale per gli intolleranti al glutine. E? prodotta in Germania con un tipo di grano a bassissimo contenuto di glutine. La Congregazione per la Dottrina della Fede ha dato parere favorevole alla sua utilizzazione e ha inviato alle parrocchie di tutta Italia un comunicato dell?Ufficio liturgico nazionale della Cei (Conferenza episcopale italiana). Nel documento si individuano una serie di regole alle quali i sacerdoti devono scrupolosamente attenersi, sia per quanto riguarda la conservazione (in un contenitore a parte, ben riconoscibile), che per la somministrazione delle ostie senza glutine.
Il problema di questa intolleranza riguarda in Italia molte persone, compresi numerosi sacerdoti (sono 35 mila i diagnosticati, ma è di circa 400 mila la stima dei possibili soggetti affetti da intolleranza al glutine). E, sino ad ora, i celiaci potevano fare la comunione esclusivamente con il Vino Consacrato. Soluzione che creava non pochi problemi a chi era astemio e ai bambini.
L?ostia di produzione tedesca, recentemente individuata dall?Aic (Associazione italiana celiachia), mette d?accordo tutti: perché contiene una certa quantità di glutine tale da permettere il processo di panificazione richiesto dalla Chiesa per l?Eucaristia, ma in dosi talmente minime da non rappresentare alcun pericolo per chi è celiaco: appena 0,0374 mg di glutine rispetto ai 35 mg di quelle tradizionali.
Maggiori informazioni sul tema dell?Eucarestia per i celiaci si possono richiedere al dottor Antonio Camisa dell?Aic, tel. 0833 593661, e-mail: camisa@tiscalinet.it.
Le ditte che importano l’ostia senza glutine in Italia sono Ars Nova Sas – Arte Sacra, Brescia, tel. 030 3755124 e Arte Sacra di Candotti, Udine, Tel. 0432 502065.