Cultura
Biomercato, consumi ancora fermi nel 2005
Lo rivela un'indagine FIAO presentata in occasione di un recente convegno
Ancora fermi i consumi di prodotti biologici, ma nell’attuale contesto di crisi è già un buon risultato. Nel 2004 hanno segnato un -0,3%, totalizzando un giro d’affari di 11 miliardi di euro, e nel 2005 sembra che la tendenza sia simile. Questa la fotografia del mercato scattata dalla FIAO (Federazione italiana agricoltura organica) in occasione di un convegno organizzato di recente. Continua a diminuire il numero di aziende agricole, anche nelle regioni più avanzate del settore, il Nord Italia.
