Vacanze: iniziative utili per chi soffre di celiachia

L?estate è ai nastri di partenza ma le vacanze sono spesso fonte di ansia e preoccupazione per chi è costretto a convivere con la celiachia.
I dubbi più frequenti riguardano la reperibilità degli alimenti per la dieta senza glutine, la disponibilità e l?attrezzatura di ristoratori/albergatori, i possibili contatti medici specifici quando si è lontani da casa e tante altre fondamentali necessità del celiaco.

Per risolvere i tanti dubbi del celiaco e dei suoi familiari in vacanza in Italia e facilitarne il soggiorno, L’associazione italiana celiachia (A.I.C.) ha predisposto alcuni utili strumenti di servizio.
ll primo, sviluppato grazie alla collaborazione con la Rai, è un notiziario in lingua italiana aggiornato da A.I.C., che trova spazio nella sezione di Televideo dedicata alla salute (p.445). Nelle sue pagine sono elencati gli aggiornamenti del prontuario alimentare e altre informazioni utili al quotidiano confronto con la patologia.
Il secondo, dedicato ai celiaci stranieri in visita nel nostro Paese, è un pratico vademecum in lingua inglese (con note anche in tedesco, spagnolo e francese), prodotto in ca. 20.000 copie e già inviato alle Associazioni dei celiaci all?estero; le Sezioni regionali A.I.C. stanno provvedendo alla distribuzione nei principali luoghi di soggiorno e villeggiatura della penisola.

Il vademecum – che contiene anche indicazioni sui prodotti per celiaci, l?elenco dei ristoratori convenzionati, consigli sull?alimentazione e un prontuario di frasi utili – può essere richiesto via fax al numero 050 580939 e via e-mail all’indirizzo aic.segreteria@libero.it; la versione inglese sarà a breve consultabile anche sul sito dell?Associazione.

Proprio il sito internet dell?Associazione, www. celiachia.it è il terzo mezzo d?informazione fruibile dagli stranieri in Italia: già largamente utilizzato dai medici e dai soci per ricevere notizie, aggiornamenti e approfondimenti sulla ricerca, sul prontuario dei prodotti ammessi dalla dieta gluten free e sulle attività locali e nazionali dell?Associazione, il sito si arricchirà quest?estate di una sezione in lingua inglese (e presto di altre nelle più diffuse lingue straniere). Sul fronte delle iniziative volte a sensibilizzare la collettività sui disagi dei celiaci, inoltre, AIC sarà fra i protagonisti agostani del Meeting dell?Amicizia di Rimini, con una Tavola Rotonda sulla celiachia e con una serie di incontri di alto profilo con personaggi noti cari al grande pubblico, fra i quali: l?attrice Claudia Koll e il giornalista-gourmet Edoardo Raspelli (19 agosto).