Un vademecum per cambiare il modo di scegliere il cibo, fare la spesa, cucinare, imbandire la tavola. Si intitola Il cuoco leggero – Manuale per un cibo ecologico e solidale il libro di Marinella Correggia pubblicato da Altreconomia Edizioni (95 pagine, 5 euro). Con oltre 100 ricette veg-italiane per mettere in tavola un cibo diverso: ecologico e solidale, semplice e salutare. www.altreconomia.it
Cosa fa VITA?
Da 30 anni VITA è la testata di riferimento dell’innovazione sociale, dell’attivismo civico e del Terzo settore. Siamo un’impresa sociale senza scopo di lucro: raccontiamo storie, promuoviamo campagne, interpelliamo le imprese, la politica e le istituzioni per promuovere i valori dell’interesse generale e del bene comune. Se riusciamo a farlo è grazie a chi decide di sostenerci.