Delizie per milionari, e delizie per ogni tasca

Ti senti a casa a Venezia, non solo per il bel Palazzo Contarini della Porta di Ferro , che ha le camere dell?albergo più a misura d?uomo che si possano immaginare: sontuosa la prima colazione nei saloni dello storico palazzo nel sestiere di Castello, piacevole il giardino interno, prima di uscire nel dedalo di calli. Piazza San Marco è imperdibile, per sua la bellezza, ma anche per due punti di ritrovo: il Caffè Florian e il Caffè Quadri. Nella stessa piazza, ospite dell?Hotel Concordia che s?affaccia su San Marco, c?è la cucina della Maison de Laurent, che a La Thuile aveva la sua stella Michelin. Oggi è nel lusso di una sala ovattata, dove servono una cucina di terra e di mare che abbina ogni piatto a un vino. Il sindaco, il filosofo Cacciari, qualche volta si vede alla Corte Sconta: oggi che è diventato un?osteria di successo non ci sono più i tavoli per giocare a carte, ma in compenso si beve molto bene e si mangiano tanti assaggini deliziosi. Dell?ultima visita ricordiamo spaghetti al nero di seppia con capesante, fritto misto, parfait al radicchio di Treviso con salsa al vino rosso e il tortino tiepido al cioccolato con crema vaniglia. Certo non è Venezia per il gourmand globale se non ha dato almeno una sbirciata alla hall del Danieli o al mitico Harry?s Bar. In entrambi i prezzi sono proibitivi, però è il prezzo di chi vuole respirare l?aria di una storia. La tartare di Cipriani è uno dei piatti più buoni che possiate immaginare, anche se sfora i 30 euro. In alternativa ci sono i bacàri, dove un tempo si consumava vino con qualche stuzzichino. Ce ne sono in ogni dove, soprattutto nel centro città, ma cercate l?Aciugheta. Due posti imperdibili però rimangono il Caffè del Doge, con le selezioni buonissime di Bernardo Della Mea e il pastificio Rizzo, che festeggia fra poco i cento anni. Entrambi hanno il sapore della Repubblica marinara e delle spezie che dal mondo arrivavano qui, pronte a conquistare i mercanti interni. Magia di Venezia. Maison de Laurent Piazza San Marco 367, tel. 041.5206866 Palazzo Contarini via S. Francesco della Vigna, tel. 041.2770991 Corte Sconta Calle del Pestrin, tel. 041.5227024 Aciugheta Campo SS. Filippo e Giacomo, tel. 041.5224292 Caffè del Doge via San Polo 6096, tel. 041.5227787 Pastificio Rizzo via G. Crisostomo, 5778, tel. . 041.5222824