Biologico: l’Aiab si presenta al Sana di Bologna

E’ un calendario ricco di iniziative quello che AIAB, l’Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica, presentera’ alla diciassettesima edizione di Sana l’appuntamento fieristico clou per il mercato del Naturale. Dall’8 all’11 settembre, tra convegni, seminari, degustazioni e iniziative varie, gli addetti ai lavori, gli esperti, ma anche i semplici appassionati del ”bio” potranno fare una vera e propria full immersion nel mondo dell’agricoltura biologica. ”Saremo la realta’ piu’ presente alla Fiera di Bologna, con un’area collettiva di piu’ di 1300 metri quadri (nel padiglione 22B) per oltre 100 aziende che nella quattro giorni di Fiera proporranno ai visitatori le loro produzioni” spiegano all’Associazione. Il calendario dei convegni e dei seminari che ogni giorno animeranno il Bioforum (pad. 22a) di Aiab e’ quest’anno particolarmente ricco di proposte il programma delle degustazioni e delle premiazioni di prodotti biologici. Fra gli appuntamenti della quattro giorni dedicata al naturale sono previsti la presentazione della campagna per i negozi del biologico, giovedi’ 8 settembre (ore 10.30) con il convegno ”Cibo OGM? NO Grazie”. La campagna e’ promossa da AIAB, ICEA, Baule Volante, Naturasi’, Ecor, in collaborazione con Legambiente, Ecocomunicazione, Cucina Naturale, AAM Terranova. Nel pomeriggio il convegno ”Europa-Africa: una politica di sviluppo rurale per la solidarieta’ internazionale” (ore 14,00) con rappresentanti di AIAB, Coldiretti, Terranova, Roppa, Crocevia. Segura’ un seminario su ”Il modo migliore per produrre un buon olio biologico” con una discussione tra produttori, tecnici ed esperti sul nuovo disciplinare Aiab per la produzione di oli vergini d’oliva. Al termine ci sara’ una degustazione di oli biologici. Venerdi’ 9 settembre, alle 13.00 si terra’ un seminario su ”Italian Organic Standards: il primo sistema nazionale approvato da Ifoam. Organizzato dagli Enti di Certificazione accreditati Ifoam. Fra le altre iniziative il sabato 10 settembre e’ previsto un ”Incontro con le Citta’ del Bio” Salsomaggiore Terme (PR), dove, a febbraio 2006, si svolgeranno le BIOlimpiadi. Sara’ presente Mara Morelli, Miss Italia nel Mondo e un convegno su ”La tracciabilita’ delle produzioni biologiche. Un sistema a garanzia del distributore e del consumatore”. Domenica 11 settembre, alle ore 11,00 ci sara’ la Presentazione del BIO Calendario 2006 dell’AIAB. La buona alleanza del bio: agricoltori e consumatori, insieme per cibi buoni, sani, amici dell’ambiente e della giustizia. Seguira’, alle 12, un seminario su ”Certificazione dei negozi e grossisti: come trasformare un obbligo in un’opportunita”’, aperto ai commercianti e negozianti di prodotti biologici. In calendario anche la presentazione BioCaseus e Cheese due appuntamenti tutti dedicati ai formaggi, in programma a Bra (CN) dal 16 al 19 settembre, degustazioni di specialita’ quali il ‘sorbetto di alta qualita’ AIAB’, di vini biologici, oli e altri prodotti delle aziende presenti nell’area AIAB. Domenica 11 settembre (ore 10.00) e’ prevista la presentazione dei premiati 2005 dei concorsi ”BioDiVino” e ”Il Maiale si fa bio” . Il programma completo degli appuntamenti Aiab al Sana e’ consultabile sul sito www.aiab.it