Cultura

Biomercato, consumi ancora fermi nel 2005

Lo rivela un'indagine FIAO presentata in occasione di un recente convegno

di Ida Cappiello

Ancora fermi i consumi di prodotti biologici, ma nell’attuale contesto di crisi è già un buon risultato. Nel 2004 hanno segnato un -0,3%, totalizzando un giro d’affari di 11 miliardi di euro, e nel 2005 sembra che la tendenza sia simile. Questa la fotografia del mercato scattata dalla FIAO (Federazione italiana agricoltura organica) in occasione di un convegno organizzato di recente. Continua a diminuire il numero di aziende agricole, anche nelle regioni più avanzate del settore, il Nord Italia.

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