Le stelle ci abbracciano con i Grandi cuochi all’Opera

Ogni giorno, dal 1959, la Mensa storica di corso Concordia a Milano ospita quanti hanno  bisogno di aiuto e offre loro un pasto nutriente. Ma una volta all’anno, questi stessi locali accolgono i benefattori che hanno deciso di sostenere Opera San Francesco partecipando al pranzo di raccolta  fondi Grandi Cuochi all’Opera, giunta alla sua dodicesima edizione.

L’appuntamento culinario è in programma domenica 8 ottobre quando gli amici e donatori di Osf  gusteranno un menù dal tema “Le stelle ci abbracciano”. 

Le stelle sono quelle della grande cucina italiana, in particolare quelle di Milano, sede di Osf ma anche di rinomati e prestigiosi hotel stellati con ristoranti e chef di altissimo livello. Cinque di queste note realtà milanesi dell’accoglienza di lusso hanno accettato, invitate da Identità Golose, di  cucinare e ideare, per Opera San Francesco e i suoi benefattori, un menù per questa importante  occasione.  

Come accade ormai da anni l’iniziativa si avvale dell’esperienza di Paolo Marchi e  Claudio Ceroni, fondatori di Identità Golose, che  hanno scelto i 5 chef chiamati a presentare i loro migliori piatti ispirandosi al tema dell’edizione  2023. 

I cuochi e il menù

Ogni cuoco che ha aderito all’iniziativa preparerà un piatto speciale che comporrà il menù solidale  per i commensali di Osf.
Il pranzo inizierà nel Chiostro del Convento di viale Piave 2, con un  benvenuto ideato da Francesco Mascheroni, dell’Armani Ristorante – Armani Hotel Milano.  L’antipasto invece sarà opera di Guido Paternollo del ristorante Pellico 3 – Park Hyatt Milano.  Per il primo piatto si cimenterà Michele Cobuzzi del ristorante Anima – Milano Verticale | UNA  Esperienze. Si proseguirà con la portata principale di Fabrizio Borraccino, del ristorante Zelo – Four Seasons Milano. Per concludere, il dolce pensato da Cesare Murzilli del 10_11 Bar, Giardino,  Ristorante – Portrait Milano. 

Un momento speciale

A fare gli onori di casa e ringraziare personalmente cuochi e donatori ci sarà fra  Marcello Longhi, presidente di Osf. «Grandi Cuochi all’Opera è un momento speciale e importante per Opera San Francesco: non solo perché permette di raccogliere fondi per i servizi ai poveri ma anche perché offre l’occasione di unire mondi spesso distanti» afferma fra Marcello. «La grande cucina a 5 stelle  entra qui dove ogni giorno donne e uomini in difficoltà ci chiedono un pasto semplice ma gustoso. Per questo dobbiamo ringraziare Identità Golose che da anni rimane accanto a Osf con affetto concreto. Grazie anche ai tanti che ci sostengono, donatori e volontari. Senza di loro Osf non sarebbe un punto di riferimento per  i poveri da oltre 60 anni». 

Il pranzo benefico è aperto al pubblico e si svolgerà a Milano domenica 8 ottobre alle ore 12 nella  Mensa dei Poveri di corso Concordia 3, che di domenica non svolge la sua abituale attività.
Sarà  possibile partecipare a questo evento di beneficenza a fronte di una donazione minima di 130 euro a  persona. Le donazioni raccolte verranno interamente destinate al sostegno delle Mense e di tutti gli altri servizi di Osf ai quali ogni giorno si rivolgono migliaia di persone in difficoltà. 

L’evento si inserisce all’interno di un programma di manifestazioni dal titolo “Insieme a San  Francesco Oggi”, previste nel mese di ottobre e proposte da Opera San Francesco per celebrare il  Santo di Assisi.

Come partecipare

Per informazioni e prenotazioni (fino a esaurimento posti) relative al pranzo benefico: 
online al sito operasanfrancesco.it si trova il form dedicato 
scrivere una mail a eventi@operasanfrancesco.it 
telefonare allo 02 77122401 da lunedì a venerdì ore 9 – 13, 14 – 17, a partire dal 12 settembre.

In apertura una precedente edizione di Grandi cuochi all’Opera – foto da Ufficio stampa