È online prima rete di locali a km zero

E’ on line la prima rete di locali a chilometri zero che offrono prodotti del territorio e di stagione che non devono percorrere lunghe distanze con mezzi di trasporto che provocano emissioni inquinanti per l’ambiente e dannose per il clima. L’iniziativa e’ della Coldiretti in occasione della Fieragricola di Verona dove e’ stato presentato sul sito www.coldiretti.it/veneto, il primo circuito a km zero che annovera numerosi aderenti, dalla gelateria alla ristobottega di Verona, dall’osteria di Padova allo snack bar di Treviso, dai vari ristoranti del veneziano fino ai locali del parco delle Dolomiti nel Bellunese, riconoscibili da una apposita targa. “L’iniziativa – sottolinea la Coldiretti – risponde al bisogno di un numero crescente di consumatori che vuole condurre uno stile di vita attento all’ambiente e alla salvaguardia del clima anche a tavola. Lo stesso premio Nobel per la Pace ed ex vicepresidente Usa Alan Gore nel suo libro ‘La scomoda verita” ha inserito l’acquisto di cibi locali offerti direttamente dagli agricoltori nell’elenco delle cose da fare per dare una mano a salvare la terra dal surriscaldamento globale tenuto conto che ‘e ‘ stato stimato che un pasto medio percorre piu’ di 1.900 km per camion, nave e/o aeroplano prima di arrivare sulla vostra tavola ed e’ molto piu’ ragionevole comprare alimenti che non devono fare tutta quella strada’ perche’ spesso ci vogliono piu’ calori di energia per portare il pasto al consumatore di quanto il pasto stesso provveda in termini nutrizionali”. Mangiare a ‘chilometri zero’ significa anche risparmiare e combattere l’inflazione con i prezzi che – continua la Coldiretti – sono anche di dieci volte superiori se la spesa consuma petrolio con l’acquisto di alimenti che devono percorrere lunghe distanze prima di giungere sulle tavole.