Longevità e salute con il sorbetto al melograno. Il melograno è un frutto di una bellezza e di un’eleganza straordinarie. I suoi grani rossi sono ricchi di vitamine e sali minerali; proteggono il cuore, le cellule e tengono basso il livello di colesterolo. Vi propongo la ricetta per un sano e semplice sorbetto al melograno. Ricavate 600 grammi di succo al melograno con la centrifuga, unite zucchero bianco fine e del limone. Mettete il composto in freezer. Quando sarà solido aggiungete il bianco di un uovo e riamalgamate il tutto con un cucchiaio di legno. Riposizionate il composto in freezer. Quando sarà di nuovo indurito servitelo a palline accompagnato da chicchi di melograno e foglie di menta in coppette o bicchieri di vetro trasparente. Buona digestione!
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