ALIMENTAZIONE. Coldiretti, biologico +5% nel 2008

Con un aumento del 5 per cento degli acquisti familiari nel 2008 il biologico cresce in Italia nei carrelli della spesa, ma anche in mense (+16 per cento), agriturismi (+18 per cento) e ristoranti (+20 per cento). E’ quanto afferma la Coldiretti, sulla base di elaborazioni su dati Swg e Biobank, sottolineando che l'”Italia ha conquistato la leadership produttiva a livello europeo con oltre un milione di ettari coltivati e circa cinquantamila imprese agricole coinvolte».

“Si tratta di un settore di punta del Made in Italy agroalimentare poichè in Italia – precisa l’organizzazione – si trovano un terzo delle imprese biologiche europee e un quarto della superficie bio dell’Unione superando il milione di ettari. A sostenere il consumo di prodotti biologici – osserva – e’ la ricerca di sicurezza alimentare ma anche il diffondersi di stili di vita piu’ attenti all’ambiente, che la crisi non sembra intaccare. Peraltro esiste un segmento crescente di consumatori che non si accontenta di consumare biologico ma preferisce quello locale che non deve essere trasportato per lunghe distanze con mezzi di trasporto inquinanti prima di giungere in tavola». Anche per questo la Coldiretti sostiene “l’introduzione al piu’ presto del marchio del biologico italiano per consentire ai consumatori di fare scelte di acquisto consapevoli in attuazione del nuovo regolamento comunitario.