Cultura
Al via primo censimento del vino bio
E' quanto ha in cantiere l'Enoteca Italiana
di Redazione
Un censimento per disegnare una mappa del settore in Italia e dare vita ad un pool di aziende nazionali che producono vino ed olio biologico; un portale in Internet, dedicato al mondo dei vini e dell’extravergine bio; la creazione di un corner nelle antiche cantine del ‘500 nella Fortezza Medicea a Siena, destinato in esclusiva a bottiglie di nettari prodotti con uve coltivate mediante tecniche naturali e biologiche. E’ quanto ha in cantiere l’Enoteca Italiana (Siena), storico ente di diritto pubblico al quale fanno capo 600 aziende associate di tutta la Penisola, con il progetto ”360°Bio®”, in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, il cui avvio e’ previsto nell’ambito del 42esimo Vinitaly in programma a Verona dal 3 al 7 aprile 2008, dove sara’ operativo un Biopoint. Altre iniziative sono poi in programma a giugno nell’ambito della Settimana Nazionale dei Vini 2008. L’obiettivo di ”360°Bio®” e’ quello di diffondere la cultura del biologico, in particolare per quanto riguarda vino ed olio di qualita’, per ampliarne conoscenze e consumi oltre la semplice moda o tendenza. E con un occhio rivolto alle prospettive del mercato nazionale ed internazionale. Il censimento, gratuito, appena iniziato, mira a realizzare una radiografia del settore (info: tel. 0577.228819).
Partecipa alla due giorni per i 30 anni di VITA
Cara lettrice, caro lettore: il 25 e 26 ottobre alla Fabbrica del Vapore di Milano, VITA festeggerà i suoi primi 30 anni con il titolo “E noi come vivremo?”. Un evento aperto a tutti, non per celebrare l’anniversario, ma per tracciare insieme a voi e ai tanti amici che parteciperanno nuovi futuri possibili.