Primavera Bio, il biologico in vetrina

Dall’orto-terapia alle degustazioni ai percorsi naturalistici e fino ai gustosi laboratori, continua Primavera Bio 2008, la campagna Aiab per far conoscere le aziende biologiche e le biofattorie sociali che si aprono alle visite dei consumatori. Obiettivo della campagna ideata dall’Associazione Italiana Agricoltura Biologica, che entra nella sua terza settimana, far avvicinare i consumatori al mondo delle aziende biologiche e delle biofattorie sociali. Questa settima edizione della campagna, promossa in collaborazione con Arci, Legambiente e Libera Terra e che chiudera’ i battenti il prossimo 18 maggio, si propone come un’occasione per visitare delle aziende che coltivano con il metodo dell’agricoltura biologica. In ogni regione d’Italia sono previste infatti numerose iniziative per tutti i gusti e per tutte le eta’: spazio alle famiglie con bambini, ma anche ai giovani, agli anziani. Quest’anno il tema principale della Primavera Bio e’ l’agricoltura sociale, che ha come scopo essenziale l’inclusione di persone svantaggiate, come disabili, ex detenuti e ex tossicodipendenti, attraverso il lavoro agricolo e il contatto con la natura. Aziende, Agriturismi, biofattorie didattiche e sociali apriranno cosi’ le porte ai consumatori, per trascorrere insieme una giornata istruttiva e rilassante immersi nella natura e migliorare cosi’ la conoscenza dell’agricoltura bio

Tra gli obiettivi della manifestazione, inoltre, sottolinea l’Aiab, “far acquisire ai consumatori consapevolezza dell’importanza dell’agricoltura bio rispetto alla salvaguardia dell’ambiente, non ultimo la riduzione dell’inquinamento e dell’impatto dell’uomo sulla natura, il rispetto alla salute del consumatore attraverso la qualita’ degli alimenti, ed il rispetto, infine, allo sviluppo della societa’, quale lo sviluppo locale e l’inclusione dei piu’ deboli”. Nell’ambito della Primavera Bio e’ previsto anche il II Congresso Federale di Aiab, dal tema “Vivere Bio. Agricoltura, cibo, paesaggio, servizi al territorio”, che si terra’ a Venezia dal 15 al 17 maggio. A Venezia, verranno elette le nuove cariche direttive di Aiab, e si festeggeranno i 20 anni dell’associazione con convegni internazionali e attivita’ enogastronomiche e culturali.