Etichette shock per salvare l’anima ai politici

In Valle d?Aosta bisogna andarci anche solo per provare la fragranza di una Fontina, magari di quelle d?alpeggio, prodotte con il latte delle vacche di razza Pezzata Rossa o Bruno Alpina. Il miglior vino da abbinare alla Fontina? Ma il Blanc de Morgex et de La Salle, quello che producono alla Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle di Morgex che nel campione del 2006 ha raggiunto dei livelli altissimi. Questo vino ha poi una storia particolare, ossia proviene dalle viti franche, che ai tempi della filossera non hanno dovuto essere innestate su piede americano. Ecco, queste cose vorrei leggere nella controetichetta di un vino, mentre la curiosità di quel gusto mi porta a conversare con la gente che insieme con me al tavolo condivide il pane nero con il lardo e la mocetta e le castagne.

Invece Livia Turco propone l?etichetta shock! Ora mi chiedo, ma in che cavolo di mondo siamo finiti: un tale in stato di ubriachezza investe una ragazza e la uccide e il ministro della Salute risponde con le etichette shock sulle bottiglie di vino. Nessuno è andato a vedere la situazione recidiva di quel tale, al quale forse era meglio ritirare a vita, molto tempo prima, la patente. No, i politici per salvarsi l?anima, e la faccia, preferiscono mettere le regole. Più regole ci sono più si deresponsabilizzano e danno l?idea di fare qualcosa. Scambiano il progetto e la responsabilità con le loro regole di buon senso (?). Quando saremo tutti imbrigliati dentro al massimo di regole e divieti (ma la droga, però, è meglio lasciarla libera), allora saremo più felici.

Pensate che persino raccogliere fiori in montagna porta a multe fino a 12mila euro. Neanche un ladro di appartamento subisce una punizione tanto rilevante, neanche chi arriva a gravi infrazioni automobilistiche ottiene tanta severità. Ma non è un po? assurda questa pantomima di provvedimenti senza una minima idea? E dire che un Blanc de Morgex servirebbe a schiarire un po? di idee.

Vino e formaggio – www.caveduvinblanc.com – www.fontinacoop.it