Termoli: apre ristorante per malati celiachia

I malati molisani di celiachia, la malattia che non consente a chi ne e’ affetto di mangiare cibi a base di glutine, non dovranno piu’ rinunciare ad andare la ristorante. A Termoli, in provincia di Campobasso, e’ infatti nato un ristorante, battezzato ‘La Pentola Magica’, che propone un menu’ interamente composto da pietanze senza glutine. La celiachia e’ un’intolleranza permanente alla proteina presente in alcuni cereali come frumento, farro, orzo, segale e avena. Una sorta di ‘allergia’ che di fatto limita la vita sociale di chi ne e’ affetto che, secondo la media nazionale, colpisce una persona ogni 100-150.