Bio: l’ltalia è prima in Europa

Con oltre un milione di ettari e 50.000 aziende biologiche (45.000 aziende agricole e 5.000 aziende di trasformazione e commercializzazione). l?Italia è leader in Europa per numero di aziende e per superfici coltivate senza ricorrere a sostanze chimiche di sintesi. L?Italia si conferma primo paese produttore biologico in Europa e terzo al mondo dopo Australia e Argentina. Gli ettari coltivati sono aumentati dell?11% negli ultimi due anni, mentre il numero di aziende presenti sul territorio nazionale è cresciuto del 22% (dati Bio Bank). Le dimensioni medie delle aziende bio in Italia sono di 20 ettari, superiori alle dimensioni medie delle aziende agricole convenzionali. I principali orientamenti produttivi interessano foraggi, prati e pascoli, e cereali, che nel loro insieme rappresentano oltre il 70% circa della superficie ad agricoltura biologica. Seguono, in ordine di importanza, le coltivazioni arboree (olivo, vite, agrumi, frutta) e le colture industriali. Il biologico nazionale alleva, senza mangimi OGM, antibiotici e stimolatori della crescita oltre 200.000 bovini, 800.000 ovini-caprini, 30.000 suini, quasi 1milione di polli e galline, 70.000 alveari (dati Sinab 2005). L?Italia detiene infine il primato mondiale per la produzione di cereali, olive e uva biologici. E? inoltre il terzo maggior produttore di riso coltivato senza l?utilizzo di prodotti di sintesi, preceduto solo da Tailandia e Filippine. Il giro d?affari del biologico nazionale è stimabile attorno ai 2,5 miliardi di euro e gli addetti 150.000.

La produzione biologica italiana ha un ruolo di grande rilievo a livello mondiale:
?L’Italia è leader assoluta nell’ Europa allargata con oltre un terzo delle imprese biologiche europee (oltre una impresa biologica europea su tre è italiana) e oltre un quinto della superficie del totale coltivato biologico a livello comunitario è in Italia. Le aziende italiane biologiche rappresentano, infatti, il 37,7% del totale di quelle europee, mentre la superficie nazionale coltivata a biologico rappresenta il 27,7% di quella europea.
?Se si considera l?incidenza percentuale della superficie agraria coltivata con il metodo biologico sulla superficie agraria coltivata complessiva, l?Italia con il 6,9% ha addirittura il primato mondiale. (Fonte Ifoam 2005)
* Altri biodati 2006
Bioagriturismi: 839 (+ 9% sul 2004)
Aziende con vendita diretta: 1324 (+ 12% sul 2004)
Gruppi d?acquisto 288 (+ 97% sul 2004)
Mercatini bio 193(+11% sul 2004)
Mense scolastiche bio 658 (+ 8% sul 2004)
Negozi specializzati 1094 (+ 6% sul 2004)
Ristoranti 293 ( ? 3% sul 2004)
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*(Fonte Tuttobio 20
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