Al bando gli spuntini rovinapasto

Stop alle merendine ‘rovinapasto’ e al loro posto uno spuntino sano e bilanciato dal punto di vista nutritivo ed uguale per tutti i bambini della stessa scuola: succede a Tavarnelle Val di Pesa (Firenze), per iniziativa dell’amministrazione comunale che lancia la sperimentazione nella scuola elementare di San Donato in Poggio. ”L’idea – spiega l’assessore alla pubblica istruzione Giampiero Galgani – nasce con l’intento di modificare alcune abitudini alimentari non sempre corrette, che i bambini della scuola primaria assumono nel corso degli anni, portando a scuola merendine varie, snack di cioccolata, panini imbottiti, patatine fritte che consumano a meta’ mattina. Spesso si tratta di alimenti che richiedendo tempi lunghi di digestione, e che conseguentemente limitano il consumo del pasto principale. Proponiamo quindi, d’intesa e in collaborazione con le famiglie, e sulla base di una tabella dietetica elaborata dalla nostra dietista, che lo spuntino della mattina segua alcune regole precise, e sia basato fondamentalmente sul consumo di frutta e yogurt, piu’ facilmente digeribili, apportatori di nutrimento ma senza per uesto incidere sui consumi del pasto”.