Mucca pazza: niente ticket, avanti biologico

«Il ticket sulla carne bovina è una misura inutile perché agisce sugli effetti, e non sulle cause, di una zootecnia malata»: lo afferma Suolo & Salute, associazione di coltivatori bioligici e ente di certificazione dell’agricoltura naturale.. «Meglio investire sui metodi che danno garanzie ai consumatori e prospettive agli allevatori, come la zootecnica biologica. Basta vedere come agisce il mercato, che sta premiando oltre ogni previsione le vendite della carne bio», dice Suolo & Salute. Per Augusto Mentuccia, presidente di Suolo e Salute, «la zootecnia biologica garantisce già adesso, senza bisogno di ticket, l’assenza di farine animali, di Ogm e di antibiotici nei mangimi, la qualità complessiva dell’alimentazione zootecnica, sane condizioni di vita per gli animali allevati». «Investendo sulla zootecnia biologica», prosegue, «si possono allargare la base produttiva ed i consumi, permettendo anche prezzi più accessibili per i consumatori». Secondo l’associazione «la qualità, inoltre, non serve solo per la carne bovina, sulla spinta dello scandalo della ‘mucca pazza’. I consumatori chiedono garanzie su tutti i prodotti zootecnici e hanno ragione, come dimostrano i continui scandali che stanno scoppiando in Europa (ultimi gli oli industriali cancerogeni nei mangimi in Spagna e la sulfonamide nei mangimi per le galline ovaiole in Belgio)».