Sostenibilità

Pasqua: uova equosolidali

Le propone TransFair nei negozi Coop e nelle Botteghe del Mondo

di Giampaolo Cerri

E’ già tempo di pensare alle uova di Pasqua. Naturalmente eque e solidali. Le uova di cioccolato, garantite dal marchio TransFair, anche a Pasqua il gusto della solidarietà certificato al cento per cento Anche quest?anno la Pasqua sarà più dolce per i bambini e per i lavoratori del Sud del mondo. A partire metà febbraio, i supermercati Coop, come da due anni a questa parte, inseriranno tra i loro scaffali le Uova della solidarietà garantite dal marchio TransFair. Il cacao impiegato nella lavorazione proviene infatti da Mcch (Ecuador), organizzazione di produttori che da molti anni lavora nel circuito del Commercio Equo e Solidale; lo zucchero invece è quello di Kuapa Kokoo, del Ghana. Entrambe le cooperative sono iscritte nei registri di Flo, il coordinamento europeo dei marchi di garanzia.E per chi non ama il gusto troppo deciso del cioccolato fondente, Coop propone anche una confezione di ovetti di cioccolato al latte, racchiusi in un involucro giallo, per un?altra originale proposta regalo. Dalle stesse cooperative di produttori proviene anche l?Uovo Macondo proposto dalla cooperativa La Tortuga di Padova che, oltre ad essere Bottega del Mondo, dallo scorso anno è diventata licenziataria del marchio TransFair: è al cioccolato fondente e prende il suo nome dalla linea equo solidale commercializzata dalla cooperativa. A differenza dell?uovo Coop, sarà distribuito tramite il circuito delle Botteghe del mondo. Le uova al cioccolato garantite da TransFair, oltre al pregio di essere certificate da un marchio indipendente che controlla la filiera dal produttore al consumatore, hanno anche un?altra indubbia caratteristica qualitativa: contengono cacao al 100%. Inoltre sono anche solidali al 100%: dentro le uova Coop e La Tortuga, i bambini potranno trovare tanti prodotti artigianali e giocattoli creati dalle cooperative che aderiscono al circuito del commercio equo.

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